طارط بالفواكه روعه

طارط بآلفواكه

مقآديرعجين بريزي (pâte brisée)

1. 200غرام سكر كلاصي
2. 
   500غرام دقيق فورص
3. 
   قشور حامضة
4. 
   4صفر البيض
5. 
   250غرام زبدة باردة
6. 
   قبصة ملح
7. 
   
8. الطريقــــة
9. يخلط الدقيق مع السكر وملح 
10. 
    
    
11. ثم تضاف الزبدة مقطعه رقيقة
12. 
13. نضعها في خلاط  الكهربائي للمساعدة او نرملها بايدينا لكي الاختيار 
14. 
    
    
15. 
    
    
16. في الاخير نضيف اصفر البيض مع قشور الحامض
17. 
    
    
18. ونجمعها جيدا حتى تصبح عجين 
19. 
    
    
20. وندخلها الثلاجة لمدة ساعة او من من الافضل تركها ليلة كاملة 
21. نمددهـــآ بمدلك ونصففهـــآ فوق مول خاص بهـــآ من الافضل وضع بلاستيك اثناء تدليك لعدم لصقها على السطح
22. من الافضل ان لايتعدى سمكها نصف سنتيم 
23. 
    
    
24. 
    
    
25. 
26. نحضر المول الذي ستضعينا فيه العجين يدهن بزبدة والدقيق وتاخدين قياس وتقلبينها عليها بمساعدة البلاستيك لكي لا تتكسر وتصبح سهلة التحكم
27. 
    
    
28. 
29. ثم نشكل بعجين الشكل نهائي للمول 
30. نعمل ثقب لكي لا تنتفخ
31. 
    
    
32. وتدخل الفرن تكون درجة الحرارة 180 درجة 
33. مقـــآدير 
34. الكريمة باتسيير
35. 
    
    
    
    
36. ملعقتين بودرة كريم باتسيير
37. ملعقة كبيرة قشور حامض
38. 3ملاعق سكر
39. نصف لتر حليب
40. الطريقة توضع فوق نـــآر الى ان تصبح كريمة تقيلة
41. نضع الكريمة على الطارط 
42. 
    
    
43. 
    
    
44. ونزينهــــآ على حسب الذوق والفواكه المتوفرة وتدهن بناباج لتعطي لمعان 
45. انا زينتها بالموز والفرولة وكيوي
46. 
    
    
47. 
    
    
48. 
    
    
49. بالصحـــة والعافية
50.